做一个木匠——规矩(12月)
发布时间:2018-01-02     阅读数:3408次    来源: 往月发布
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                                                                                                                                         李苑馨


年中在故宫学习时听李永革老师讲了些他当年做木工学徒的趣事,又体验了一回拉锯拖刨,突然对成为木匠来了兴趣。要成为一个木匠的第一步就是守规矩——守法规、守师规、守行规、守做人的规矩。

守国家法规,需懂国家礼法。古代建筑从城市布局、房屋布局都有严格的等级规矩,如《春秋典》中对城市的等级就做出了明确的规定:“(城)天子九里,公七里,侯五里,子男三里”;《礼记》中规定的堂阶制度:“天子之堂九尺,诸侯七尺,大夫五尺,士三尺”;又如《唐六典》规定的“王公以下屋舍不得重拱藻井,三品以上堂舍不得过五间九架,厅厦两头,门屋不得过五间五架;五品以上堂舍不得过三间五架,厅厦两头,门屋不得过三间五架,仍通作乌头大门……”;清代《工部工程做法则例》亦对建房的大木作、装修作、石作、瓦作等11个专业都做了相关的要求规范。作为一个传统木匠需要熟知官家建房与商户之家、普通民户建造在尺度、样式、颜色等方面的规矩。

守师傅的规矩,入行要拜师,在师傅的引导下入行、修行。传统拜师一般要先请中人向师傅说合,再择吉日设宴,写拜师贴,行拜师礼。拜师礼为三、六数,意为“三十六行,行行出状元”。学徒期间不付工资,师傅管吃、住及制冬夏衣各一套。一般第一年打杂,第二年始学艺,三年满师要做出师酒,之后再给师傅帮工一年为熟练期。学徒期间,要无偿帮师傅做家务,一年三节要“哨师傅”,即送礼物。出师时,徒弟给师傅钱,师傅则给徒弟一套工具,并在出师酒席上分自己碗中的一半饭与徒弟,象征徒弟出师,又表示师傅有事做徒弟也饿不着,也示意今后自食其力是从师傅这里分得的。徒弟要准备肉干,红枣,莲子,芹菜,桂圆,红枣,红豆。这是弟子向老师赠送六礼束修。按照传统沿袭六礼各有含义:芹菜寓意为勤奋好学,业精于勤;莲子心苦,寓意为苦心教育;红豆寓意为红运高照;枣子寓意为早早高中;桂圆寓意为功得圆满;干瘦肉条以表达弟子心意。然后告天神,高祖宗递上拜师贴,三拜九叩,拜文房四宝,拜孔圣人,奉呈学金,礼备戒尺。老师收下束修,并回赠论语、葱、芹菜等禮物;同時带领弟子诵读“大学首章”,象征担下传道授业解惑的重任。

一入师门,全由师傅管教,父母无权干预甚至不能见面。有了师傅就要守师傅的规矩,每个师傅的规矩都有其从业经验和性格的特点,如日本有名的“秋山木工”对见习者和学徒立的要求就很有特色:不能正确、完整进行自我介绍者不予录取;被秋山学校录取的学徒,无论男女一律留光头;禁止使用手机,只许书信联系;在一年学习期间内,只有在8月盂兰盆节和正月假期才能见到家人;禁止接受父母汇寄的生活费和零用钱;研修期间,绝对禁止谈恋爱;早晨从马拉松开始;大家一起做饭,禁止挑食;工作之前先扫除;朝会上,齐声高喊“匠人须知30条”。

有的规矩很苛刻、有的规矩很古板,但想要留下就要严格遵守。“秋山木工”的规矩体现了秋山利辉对于人生、行业、手艺的感悟,他要的学徒不仅能够掌握手艺还要会做人、守规矩,要懂得礼仪、感恩、敬畏、谦虚、孝顺,只有得到他对于学徒人品和技术的认可,学徒才可以成为匠人,才算学成出师。有时候行规也是师规,是这个行业之间人与人之间的交流合作的方式。

用工具的规矩。工具是一个匠人手艺的传达,一套自己顺手的工具是有效开工、保证完工的关键。所以一般木匠对自己的工具都爱惜有加,小心维护保管,从不借人。自己的工具要自己维护保管,下工时对每个工具的摆放方向、保养方式,如松锯条、松刨刀、包裹刀片、横放、竖放、平放等都有要求。

去年开始国家大力提倡“工匠精神”,在要求快速高效、利益最大化的社会里,匠人变成了一个难以达成的标准。行业里什么是行规,什么是敬畏,什么是底线已被弱化,强调的是能力、效益,古人那些万万不可为的事情我们已慢慢不能理解。因为木匠的一把刻刀我开始去查找传统木匠是什么样的,在不同时代背景下社会对传统手工艺与机械化制造,传统和新技术的需求不同,不同的需求体现了不同历史、环境背景下人们的追求、心境。


李永革老师亲自演示


实践课——使用刨子


明代北京图


秋山木工


秋山木工的女学徒正在剃头发


秋山利辉刻有“天命”的工具


故宫角楼


故宫角楼模型


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